تاریخچه آناناس
Ananas comosus نام گیاهی میوه ای است که ما آن را به عنوان آناناس می شناسیم. بومی های آمریکای جنوبی، به خاطر شباهت آن به مخروط کاج آن را Pine Cone نامگذاری کرده اند. امروز، هاوایی تنها 10 درصد از محصولات آناناس را تولید می کند. سایر کشورهای مشارکت کننده در صنعت آناناس شامل مکزیک، هندوراس، جمهوری دومینیکن، فیلیپین، تایلند، کاستاریکا، چین و آسیا هستند.
در هاوایی کنسرو آناناس یکی از پرمصرف ترین میوه جهت استفاده در طبخ غذا و طعم دار کردن غذا می باشد،علی الخصوص مورد استفاده آن در غذاهای دریایی و غذاهای شیرین و ترش است.البته همیشه آناناس در دستورالعمل های دسر وجود دارد.
چه مقدار میوه مورد نیاز روزانه؟
مطالعات نشان می دهد که اکثر مردم مقدار میوه ها و سبزیجات مورد نیاز خود را دریافت نمی کنند.بدن ما بسته به فعالیت، جنس و سن نیازمند مصرف روزانه حداقل یک تا دو فنجان میوه می باشد.لذا جهت آگاهی بیشتر از مقدار میوه ای که می توانید در طول روز مصرف نمایید به نمودار زیر مراجعه نمایید.
کودکان
2-3 ساله 1 فنجان
4-8 ساله 1 تا 1 ½ فنجان
دختران
9 تا 13 ساله 1 ½ فنجان
14-18 ساله 1 ½ فنجان
پسران
9 تا 13 ساله 1 ½ فنجان
14-18 ساله 2 فنجان
زنان
19 تا 30 ساله 2 فنجان
31-50 ساله I ½ فنجان
51 + ساله 1 ½ فنجان
مردان
19 تا 30 ساله 2 فنجان
31-50 ساله 2 فنجان
51 ساله 2 فنجان
این مقادیر برای فعالیت بدنی متوسط افراد کمتر از 30 دقیقه در روز مناسب است.
طبیعی است مصرف فراتر از مقادیر فوق برای کسانیکه فعالیت روزمره آنها بیشتر می باشد و همچنین از لحاظ جسمانی به کالری بیشتری نیاز دارند مناسب است.